Modo de preparo:

1. Lavar as bistecas, secar e transferir para uma tigela;
2. Temperar com o sal e a pimenta-do-reino. Reservar;
3. Descascar as minibatatas, lavar em água corrente e colocar na tigela com as bistecas;
4. Descascar o alho e bater no liquidificador com o cheiro-verde e a cerveja por 1 minuto;
5. Despejar sobre as bistecas e cobrir a tigela com filme plástico;
6. Deixar marinar por 30 minutos;
7. Ligar o forno à temperatura média;
8. Numa frigideira funda de 25 cm de diâmetro, própria para ir ao forno, colocar as bistecas com as batatas e metade da marinada;
9. Espalhar a manteiga e levar ao forno por 30 minutos, ou até as bistecas dourarem;
10. Retirar do forno e sirva.